Appetizing colors

En av de absolut vackraste måltiderna jag ätit i mitt liv var för ett par veckor sen utanför Kapstaden på gården Babylonstoren. Det var en lunch som avslutade ett helt fantastiskt fyra dagar långt födelsedags firande för en av mina bästa vänner.

Jag älskar god mat men är en rätt värdelös kock så jag föredrar ofta att plocka ihop lite goda saker på en tallrik och har man bra råvaror kan man komma ganska långt på det. Den här lunchen byggde lite på det temat och var en inspiration på högsta nivå. All mat kom från gården, tillbehören var färgkoordinerade och till det åt vi grillad fisk och lamm. Miljön och dukningen var bara to die for, ett gammalt magasin med råa tegelväggar och breda plankgolv och på borden låg vita linnedukar som dekorerats med enkla blommor och kvistar från trädgården. Värdinnan som tänkt på allt under dessa fantastiska dagar hade till fördrinken också dukat upp ett bakis bord, inte så mycket närodlat på det bordet men det gick åt ändå.

One of the most beautiful meals I've eaten was a few weeks ago outside of Capetown at the farm Babylonstoren. It was a farewell lunch that ended a four-day long brithday celebration for one of my best friends.

I love good food but am a rather useless cook, so I often prefer to serve a lot of good things that don't need much cooking, and if you have good ingredients you can get pretty far on that. This lunch was based on that theme and was a great inspiration. All the food came from the farm, color-coordinated side dishes served with grilled fish and lamb. The environment and the table setting was to die for, an old warehouse with raw brick walls, wide plank floor and linnenclothes on the tables decorated with simple flowers and twigs from the garden. The hostess who thought of everything during these wonderful days had also set up a hangover table outside, not so much organic locally produced things there but it was quite needed anyway.

Colorful side dishes

Less is more

Drinks in the shade

and the non-organic hangover table